소식

May 18, 2023

Balfour Hotel의 Mehzcla, 일일 브런치 및 저녁 메뉴 소개

Mehzcla는 The Balfour Hotel의 라틴 아메리카 스타일 레스토랑으로,

Highgate가 운영하는 The Balfour Hotel의 라틴 아메리카 스타일 레스토랑 Mehzcla는 여름을 맞아 6월 9일 새로운 일일 브런치 및 디너 메뉴를 선보입니다. 스페인어로 "혼합물"을 뜻하는 Mehzcla는 호텔의 마이애미 비치 유산에 경의를 표하는 이국적인 라틴 요리법과 재료를 사용하여 호텔 전체에서 발견되는 라틴 아메리카의 영향을 통합합니다. 브런치는 매일 오전 8시부터 오후 4시까지 제공됩니다. 저녁은 오후 5시부터 10시까지

해변에서 단 한 블록 떨어진 The Balfour Hotel은 마이애미 비치의 South of Fifth 지역에 있는 유서 깊은 아르데코 보석으로, 분주한 사우스 비치에서 단 몇 걸음 거리에 편안하고 친근한 동네 오아시스를 제공합니다. 야자수가 늘어선 호텔의 개방형 안뜰은 Mehzcla 고객이 무성한 바나나 숲과 신선한 난초 사이에서 식사하고 어울릴 수 있는 야외 공간과 두 건물을 연결하고 그림 같은 유리창을 통해 호텔 플런지 풀의 전망을 제공합니다.

브런치에는 홀랜다이즈 소스와 부추를 곁들인 잉글리쉬 머핀에 훈제 연어를 얹은 연어 베네딕트(21달러), 쿠바 토스트와 톡 쏘는 모조 돼지고기와 함께 플로리다 남부의 전통 요리를 곁들인 마이애미 베네딕트(21달러)가 포함됩니다. 고수 홀랜다이즈 소스. 브런치를 좋아하는 분들은 클래식 치킨 앤 와플($21), 바삭한 프라이드 치킨에 푹신한 와플, 고구마를 곁들여 뜨거운 꿀을 뿌린 요리, Mehzcla의 모조 돼지고기에 감자, 양파, 감자를 곁들인 풍미 가득한 모조 포크 해시(Mojo Pork Hash)($18)도 맛보실 수 있습니다. 고추와 수란. 채식주의자와 채식주의자는 구운 콜리플라워, 고대 곡물, 토스카나 케일과 칼라바자를 녹색 여신 드레싱으로 만든 콜리플라워 파워 볼(18달러) 또는 파, 달콤한 양파, 로마 토마토를 곁들인 스크램블 두부, 바삭한 두부 페리코(14달러)를 좋아할 것입니다. 핑거링과 과사카카.

또한 Mehzcla의 손님들은 보우핀 캐비어, 연어알, 크레마를 얹고 쪽파로 장식한 신발끈 감자튀김 한 접시인 Que Fancy Fries(15달러)를 포함하여 저녁 메뉴에서 다양한 새로운 요리를 즐길 수 있습니다. 키웨스트 새우, 오징어, 유키타와 크리올라, 아지마요 소스를 곁들인 Jalea Mixta(18달러); 또는 달콤한 질경이 푸푸, 살사 크리올라, 절인 적양파를 곁들인 돼지고기 벨리($15). 레스토랑에서는 아삭아삭한 빙산 양상추, 구운 옥수수, 고추, 검은 콩, 가보 베이비 토마토, 절인 적양파, 마두로, 퀘소 프레스코와 그린 여신 드레싱으로 만든 캐리비안 콥 샐러드(19달러)도 선보입니다.

메인 코스의 경우 손님들은 숙성된 체다치즈, 양상추, 토마토, 양파, 어썸 소스 및 선택적 계란 후라이(카발로)를 얹은 브리오슈 번 위에 앵거스 블렌드 패티인 Smash Frita Burger(18달러)와 같은 접시를 마음껏 즐길 수 있습니다. 카데라스(Caderas)(15달러), 쓴 녹색 채소와 파프리카 구운 핑거링을 곁들인 고수 라임 닭다리살 핀초; 또는 토스톤, 신선한 아보카도, 토마토, 절인 양파 및 살사 베르데를 곁들인 전체 플로리다 도미(시장 가격).

"이 새로운 메뉴에는 음식에 대한 우리의 사랑과 라틴 아메리카 문화 및 그것이 마이애미 해변에 미치는 영향에 대한 감사가 결합되어 있습니다."라고 지역 식품 및 음료 담당 이사인 Gabriel Rivera는 말합니다. "우리는 도시의 다문화 음식 현장을 경험하기를 희망하는 손님과 현지인 모두에게 일일 브런치 메뉴를 선보이게 되어 기쁘게 생각합니다. 가능한 가장 확실한 방식으로 전 세계적으로 영향을 받는 요리 목적지를 제공하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다."

라틴 아메리카에 대한 Balfour Hotel의 고개를 끄덕이는 것은 Mehzcla의 디자인 전체에서 발견됩니다. 식사하는 사람들은 아름다운 오션 드라이브가 내려다보이는 넓은 야외 좌석이 있는 랩어라운드 테라스를 통해 레스토랑에 입장합니다. 식사 공간은 유서 깊은 건물의 본래 대리석 벽난로를 중심으로 자리잡고 있으며, 테라조 바닥과 클래식 칵테일 프로그램이 제공되는 매력적인 로비 바를 갖추고 있습니다. 호텔의 소셜 허브 역할을 하는 이 공간은 고급 등나무 가구, 팝한 열대 프린트 및 따뜻한 색상으로 마이애미의 다양한 문화 현장을 기념합니다.

Mehzcla는 마이애미 비치의 350 Ocean Drive에 있는 The Balfour Hotel에 위치해 있습니다. 매일 오전 8시부터 오후 4시까지 브런치를, 오후 5시부터 10시까지 저녁 식사를 제공합니다. 예약하려면 세븐 룸스(Seven Rooms)를 방문하거나 305.538.1055로 전화하세요. 자세한 내용은 thebalfourmiamibeach.com/dining을 방문하거나 Instagram에서 @BalfourHotel을 팔로우하세요.